ไก่หญ้าฝรั่น

Send

ค้นพบสูตรการปรุงไก่หญ้าฝรั่นให้อร่อย ...

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

น้ำมันมะกอก¼ถ้วย
ไก่ 1 ชิ้นหั่นเป็นชิ้น
2 กลีบกระเทียมบด
1 หัวหอมขนาดกลางหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
ไวน์ขาวแห้ง 3 ถ้วย
หญ้าฝรั่น½ช้อนชาเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
อัลมอนด์ 125 กรัมหั่นเป็นชิ้น ๆ

การเตรียมการ

ไก่ผัดกับกระเทียมบดปรุงรสและทอดในน้ำมันใส่หอมใหญ่ปล่อยให้สุกใส่แป้งลงไปทอดสักครู่ เติมน้ำซุปไก่ไวน์ขาวและหญ้าฝรั่นปล่อยให้ทุกอย่างปรุงโดยใช้ไฟอ่อนจนไก่นุ่มและซอสข้น ไก่ถูกเอาออกซอสถูกทำให้เครียดไก่ใส่กลับเข้าไปและเพิ่มอัลมอนด์มันถูกทำให้ร้อนอย่างดีและเสิร์ฟได้ทันที