น้ำซุปถั่วปากอ้า

ส่วนผสม (สำหรับ 8 คน)

• ถั่วเมล็ดแห้ง 600 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
• 2 หัวหอมขนาดกลางสับละเอียด
• กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
• น้ำซุปไก่ 2 1/2 ลิตร
• 1 ก้านของ epazote
• 8 ก้อนขนาดใหญ่หั่นเป็นเส้นสุกและสะเด็ดน้ำ

การเตรียมการ

ตั้งแต่วันก่อนแช่ถั่วในน้ำเย็นและสะเด็ดน้ำ ในหม้อขนาดใหญ่ตั้งน้ำมันให้ร้อนโดยที่หัวหอมและกระเทียมปรุงรสจากนั้นถั่วจะถูกเพิ่มและทอดสักครู่ เติมน้ำซุปไก่และ epazote และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนถั่วสุก ขั้นตอนสุดท้ายใส่ nopales ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดอีกสักครู่แล้วเสิร์ฟ

หากต้องการคุณสามารถทานคู่กับน้ำซุปกับขนมปังทอดได้

ซุปถั่วปากอ้า nopales soup bean soup with nopales

วิดีโอ: ปลกถวปากอาอาชพใหมสรางรายได (อาจ 2024).