สูตรทามาเล่ถั่วเขียว

Send

ส่วนผสม

(ทำ 30 ถึง 40 ชิ้น)

แป้งบาง 1 กิโลสำหรับตอติญ่า
น้ำซุปไก่¼ลิตรไม่เค็มมาก
แพนเค้ก 150 กรัม (น้ำตาลทรายแดง) ขูด
น้ำมันหมู 300 กรัม
ผงฟู 1 ½ช้อนชา
ถั่วเขียวสุก 3 ถ้วยสับเป็นชิ้นขนาดกลาง
ใบข้าวโพดสีเขียว 20 ถึง 30 ใบจากต้น (ไม่ใช่ข้าวโพด) ล้างให้สะอาด

การเตรียมการ

ตีแป้งให้เข้ากันดีกับน้ำซุปและเต้าหูจนฟู เนยตีด้วยเครื่องผสมได้ดีมาก เพิ่มลงในแป้งและตีต่อไปจนกระทั่งเมื่อคุณใส่พาสต้าเล็กน้อยในถ้วยน้ำก็จะลอย ใส่ผงฟูและถั่วเขียวลงไปแล้วผสมให้เข้ากันเติมเกลืออีกเล็กน้อย ด้วยช้อนใบจะถูกทาด้วยแป้งและห่อด้วยใบไม้ชนิดเดียวกัน วางไว้ในหม้อนึ่งและปรุงอาหารประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าพาสต้าจะหลุดออกจากแผ่นได้ง่าย