สูตรซีซ่าสลัด

ซีซาร์สลัดมักจะเป็นเมนูคลาสสิก เรียนรู้วิธีทำง่ายๆด้วยสูตรนี้!

ส่วนผสม

(สำหรับ 2 ท่าน)

• 2 ผักที่อ่อนโยนและไม่มีใบ
• เกลือ½ช้อนชา
• พริกไทยสด½ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 6 ถึง 8 ช้อนโต๊ะซึ่งเติมกระเทียม 1 กลีบ
• ไข่ 1 หรือ 2 ฟองขึ้นอยู่กับรสชาติจุ่มในน้ำเดือด 1 นาที
• น้ำมะนาว 2 ลูก
• ซอส Worcestershire 8 ถึง 10 หยด
• น้ำมันมะกอก½ถ้วย
• 2 กลีบกระเทียมกด
• น้ำมันมะกอก 1 ม้วนสำหรับทอด
• พาร์มีซานชีส 6 ถึง 8 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการ

ใบผักกาดหอมล้างได้ดีฆ่าเชื้อและแห้งสนิท ในชามสลัดควรทำจากไม้ใส่เกลือและพริกไทยน้ำมันมะกอกและไข่แล้วตีทุกอย่างด้วยส้อม เติมน้ำมะนาวและซอสวูสเตอร์ไชร์ทีละนิดตีอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำสลัดซึมเข้ากันดี เพิ่มใบผักกาดหอมทีละน้อยโดยใช้ช้อนและส้อมห่ออย่างระมัดระวังเพื่อให้ครอบคลุมดี ชิ้นขนมปังทาด้วยกระเทียมบดและทอดในน้ำมันมะกอกร้อนจากนั้นสะเด็ดน้ำมันใส่ในสลัดแล้วโรยด้วยพาร์เมซานชีสแล้วเสิร์ฟ

น้ำสลัดสลัดผักสลัดสลัดกับผักกาดหอมสูตรสลัด

วิดีโอ: 4 สตรนำสลดนำใส สตรไมยอมอวน (อาจ 2024).