ค้นพบแนวคิดใหม่ที่นำเสนอโดย haciendas-hotel of Yucatan พื้นที่สวยงามที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ในปัจจุบันพร้อมมอบความหรูหราและความสะดวกสบายสูงสุดให้กับผู้มาเยือน พวกเขาจะพิชิตคุณ!
การเข้าใกล้ไร่องุ่นยูคาตันเก่าที่ดัดแปลงเป็นโรงแรมเป็นมากกว่าประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์ที่รสชาติที่ดีผสมผสานกับประวัติศาสตร์และสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่มีอยู่ในทุกมุม คือการใช้ประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครในการรู้จักและชื่นชมพื้นที่ที่เป็นส่วนประกอบซึ่งประกอบด้วยหมวกกันน็อคมีบ้านหลังใหญ่ที่โอ่อ่าและชุมชนที่ล้อมรอบเต็มไปด้วยขนบธรรมเนียมประเพณีที่เสริมสร้างและให้ชีวิต
สถานที่ให้บริการประกอบด้วยที่ดินกว้างขวางสิ่งอำนวยความสะดวกทั้งหมดที่อยู่อาศัยและพื้นที่ให้บริการสำหรับคนงาน วันที่ดีที่สุดของ Yucatan haciendas พวกเขารวมถึงการมาและไปของผู้คนความพยายามของชายและหญิงในการชิงพื้นที่เพาะปลูกใหม่จากป่าเสียงและเรื่องราวในสมัยก่อนกลิ่นของห้องครัวและความฝันของเด็ก ๆ นอกเหนือจากผลงานการผลิตที่เชื่อมโยงกับนามสกุลของเจ้าของที่ดินแล้วยังมีชุมชนที่ทำให้พวกเขาเป็นไปได้เสมอ
หลังจากที่ถูกละเลยมานานหลายปีและสูญเสียสิ่งอำนวยความสะดวกที่ดีไปหลายคนได้รับการช่วยเหลือจากการลืมเลือนทั้งหมวกกันน็อกของพวกเขาซึ่งยังคงรักษาความเป็นเจ้าแห่งพื้นที่ของพวกเขาที่คั่นด้วยกำแพงเก่าและเพดานขนาดใหญ่ได้รับการปรับปรุงและดัดแปลงเป็นโรงแรมสุดพิเศษ เช่นเดียวกับชุมชนของพวกเขาที่จมดิ่งสู่ความยากจนและความแตกแยกของครอบครัวและตอนนี้มีทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับการยังชีพโดยอาศัยการฟื้นฟูและเพิ่มประสิทธิภาพของประเพณีงานฝีมือของพวกเขา
ทั้งหมดนี้ทำให้เราสนใจที่จะเที่ยวชมถนนของ Yucatan เพื่อสำรวจพื้นที่เหล่านี้ นี่คือประสบการณ์ของเรา:
1 Santa Rosa de Lima: เต็มไปด้วยดวงดาว
เราไม่ต้องการหยุดที่เมรีดาเพื่อเพลิดเพลินกับไร่องุ่นแห่งแรกโดยเร็วที่สุดเราจึงไปที่ ซานตาโรซา. สิ่งที่โดดเด่นที่สุดเมื่อคุณมาถึงคือพื้นที่เปิดโล่งขนาดใหญ่ที่กลายเป็นสวนตรงหน้าคุณ และมันคือการอนุรักษ์จัตุรัสสาธารณะที่ยิ่งใหญ่ตามด้วยชานบ้านทั่วไปและอีกจัตุรัสหนึ่งที่อยู่ถัดออกไปจากบ้านหลังใหญ่ ในปีพ. ศ. 2442 พี่น้องตระกูลการ์เซียฟาจาร์โดได้มาซึ่งทำให้มันกลายเป็นสวนที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในภูมิภาคนี้และทิ้งชื่อย่อไว้ที่ด้านบนของปล่องไฟซึ่งเราสามารถอ่านได้: H.G.F. 1901
ในอาคารของซานตาโรซาได้ผสมผสานรูปแบบสถาปัตยกรรมต่างๆเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้รับความนิยมจากองค์ประกอบแบบโคโลเนียลคลาสสิกและสมัยใหม่ที่มีรูปทรงเรขาคณิตซึ่งได้รับความเคารพในการบูรณะ ปัจจุบันให้บริการห้องสวีทกว้างขวาง 11 ห้องที่ล้อมรอบด้วยต้นไม้เขียวขจีและตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ย้อนยุค มีห้องน้ำขนาดใหญ่และระเบียง
ด้านหนึ่งของบ้านหลังใหญ่ซึ่งปัจจุบันเป็นร้านอาหารของโรงแรมมีสิ่งอำนวยความสะดวกเก่าแก่ของสวนที่มีระบบชลประทานแบบดั้งเดิมโดยใช้คลอง มีพื้นที่ 9,200 ตารางเมตรปัจจุบันใช้เป็นสวนพฤกษศาสตร์ซึ่งเป็นแนวคิดของ มูลนิธิ Haciendas del Mundo Maya เพื่อสร้างงานและรักษาวัฒนธรรมในด้านนี้คือยา แบ่งออกเป็นแปดส่วนและมีผู้เข้าร่วมหกคน วิคเตอร์และมาร์ธาผู้ช่วยด้านสุขภาพได้สอนเราเกี่ยวกับพืชที่มีกลิ่นหอมเป็นอันดับแรกจากนั้นจึงอธิบายเกี่ยวกับพืชสมุนไพรและอธิบายอย่างละเอียดว่าพืชชนิดใดที่รักษาระบบย่อยอาหารทางเดินหายใจโรคผิวหนังและอื่น ๆ พืชเหล่านี้ใช้เป็นประจำทุกวันในโรงพยาบาลและของมูลนิธิ ตัวอย่างเช่นพวกเขาอธิบายให้เราฟังว่านอกจากการไปพบแพทย์แล้วพวกเขายังให้วิธีการรักษาเช่นใบโหระพาสำหรับการติดเชื้อที่ตาตะไคร้แก้ไอใบกาแฟเพื่อลดไข้หรือออริกาโนของคาสตีลสำหรับอาการปวดหู พวกเขายังเตรียมสูตรอาหารสำหรับเพื่อนที่เราได้รับด้วยความชื่นชมทุกคนแน่ใจว่าพืชได้รับการคัดเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญสองคน เรารู้สึกประหลาดใจ
แต่ยังมีเรื่องน่าประหลาดใจมากมายในซานตาโรซา เราเดินไปรอบ ๆ ด้านหลังของไร่องุ่นที่สวยงามผ่านสวนสองแห่งและเราไปเยี่ยมชมเวิร์กช็อปช่างฝีมือที่มีผู้หญิง 51 คนทำงานพวกเขาให้บัพติศมาที่สหกรณ์ Kichpancoole ซึ่งหมายถึงผู้หญิงสวย
ความสวยความงามก็เป็นผลงานของพวกเธอเช่นกัน พวกเขาทำงาน henequen ด้วยเทคนิคดั้งเดิมตั้งแต่การย้อมสีเปลือกไม้ไปจนถึงการสร้างชิ้นงานที่มีดีไซน์ใหม่ ๆ เช่นฉากการประสูติพวงกุญแจเครื่องประดับประตูกระเป๋าที่ใส่ขวดน้ำท่ามกลางสิ่งของต่างๆมากมาย ทุกอย่างขายที่ haciendas และเป็นเรื่องดีมากที่ได้พบกับสิ่งอำนวยความสะดวกแฮนด์เมดในห้องของคุณด้วยคุณภาพและความคิดสร้างสรรค์ที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถนำกลับบ้านได้ทั้งหมด
นี่หมายถึงการเติบโตส่วนบุคคลและครอบครัวที่ดี การประเมินค่างานของสตรีในชุมชนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาที่จะรู้สึกว่ามีประโยชน์และรักงานของตนด้วย และมันแสดงให้เห็นว่าเชื่อเถอะ ด้านข้างเป็นเวิร์กชอปเครื่องประดับ Silver Filigree กับสมาชิก 11 คน พวกเขายังสอนกระบวนการทั้งหมดให้กับเราและเราก็ประหลาดใจกับความชำนาญในการจับโลหะเพื่อให้ได้รูปทรงและการออกแบบที่ทันสมัยมาก
พวกเขาบอกเราว่าชุมชนของ ทับทิมมีเวิร์คช็อปที่ไหนบ้างเราก็ไปที่นั่น หลังจาก 8 กม. เราก็มาถึงในขณะที่ห้องสมุดกำลังเปิด ความพึงพอใจบนใบหน้าของทุกคนเป็นสิ่งที่ไม่อาจพรรณนาได้ เราตื่นเต้นกับพวกเขาไม่ต้องสงสัยเลย จากนั้นเราก็ไปเวิร์คช็อปฮิปปี้และทอผ้าแบ็คสแตรป ขั้นตอนแรกมีขั้นตอนที่ยาวนานเนื่องจากการรวบรวมวัตถุดิบในขั้นแรกจะถูกขูดทีละกิ่งเพื่อให้ส่วนที่อ่อนนุ่มอบด้วยกำมะถันล้างด้วยผงซักฟอกและตากแดดเป็นเวลาสามวัน หลังจากนั้นฮิปปี้ก็พร้อมที่จะใช้โดยช่างทอซึ่งต้องหลบความร้อนและแสงแดดในถ้ำเพื่อป้องกันไม่ให้วัสดุแข็งตัวและแตกหัก ผู้หญิงที่มีประสบการณ์มากที่สุดทำหมวกเสร็จในห้าวัน บนกี่ทอผ้าด้านหลังพวกเขาทำชิ้นงานประดับที่สวยงามเช่นกล่องกล่องเครื่องประดับผ้าปูโต๊ะกระเป๋าถือและอื่น ๆ Henequen ยังทำงานด้วยความอดทนและความทุ่มเทอย่างมากและเราพบว่าวัตถุที่พวกเขาทำขึ้นเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการรักษาประเพณี แต่ด้วยอากาศใหม่
วิธีการที่จะได้รับ: ออกจากเมรีดาใช้ทางหลวงหมายเลข 180 มุ่งหน้าสู่กัมเปเช จากนั้นใช้ทางออกMaxcanúทางขวามือ เมื่อมาถึงเมืองนี้ให้ก้าวไป 6 กม. ไปยัง Granada หลังจากผ่านเมืองนี้แล้วให้เดินทาง 7 กม. จนกว่าคุณจะเห็นป้าย Hacienda Santa Rosa เลี้ยวขวาไป 1 กม. จนกว่าจะถึงฟาร์ม
2 Temozón: โอ่อ่าและเร้าใจ
ในใจกลางของ เส้นทาง Puucห่างจากMéridaเพียง 37 กม. ตั้งอยู่ที่ไร่องุ่นอันโอ่อ่าแห่งนี้ ได้รับการจดทะเบียนในปี 1655 เป็นฟาร์มปศุสัตว์เจ้าของคือ Diego de Mendoza ซึ่งเป็นลูกหลานของตระกูล Montejo ผู้พิชิตYucatán ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 มันถูกเปลี่ยนให้เป็นไร่องุ่นที่ไม่มั่นคงซึ่งเป็นช่วงเวลาที่มีความรุ่งเรืองมากที่สุด
มันมีเสน่ห์พิเศษทำให้บรรยากาศและวิถีชีวิตของปลายศตวรรษที่สิบเก้ากลับคืนมา มีห้องสวีท 28 ห้องที่เคารพสไตล์และเสริมสร้างบรรยากาศที่สร้างขึ้นโดยผู้สร้างเริ่มแรก ธรรมชาติมีอยู่ในสภาพแวดล้อมทั้งหมดของไร่องุ่น: พืชสัตว์สัตว์ประหลาดและถ้ำ นอกจากนี้ยังมีสปาพร้อมโซบาโดราแท้ๆ ชาวมายัน และการตั้งค่าที่ไม่เหมือนใคร
เช่นเดียวกับในกรณีอื่น ๆ มูลนิธิร่วมมือกับชุมชนสนับสนุนการประชุมเชิงปฏิบัติการต่าง ๆ ที่ได้ช่วยเหลือเทคนิคแบบดั้งเดิม ที่นี่มีผู้หญิงที่มีระเบียบที่มีศักดิ์ศรีมากที่ทำสิ่งของที่ทำด้วยเส้นใยที่มีคุณภาพสูงและเราประหลาดใจกับการทำงานที่ละเอียดอ่อนของเก้าอี้ตัวเล็ก ๆ เตียงหวีและอื่น ๆ ที่ทำด้วยเขาวัวและเราตรวจสอบทักษะที่พวกเขาปักด้วยมือ หรือไปยังเครื่อง
ต่อมาเราไปที่ห้องสมุดชุมชนและได้มีโอกาสพูดคุยกับผู้จัดการของMaría Eugenia Pech ซึ่งมุ่งมั่นที่จะส่งเสริมโปรแกรมการศึกษาที่เน้นทั้งพ่อแม่และเด็ก ถัดจากนั้นคือ Casa de Salud ที่มีร้านขายยาของชาวมายันแบบดั้งเดิมนั่นคือมีสวนพฤกษศาสตร์ที่มีพืชสมุนไพรซึ่งจัดอยู่ในประเภทที่สมบูรณ์แบบ
ในตอนเย็นเรานั่งบนระเบียงที่สวยงามแห่งหนึ่งของ Temozón การได้ดื่มและสิ่งที่ทำให้เราประหลาดใจเมื่อกลุ่มการเต้นรำยูคาทีแคนแบบดั้งเดิมที่สร้างขึ้นโดยเด็ก ๆ และพ่อแม่ของพวกเขาปรากฏตัวต่อหน้าเรา หลังจากนั้นเราก็สนุกกับสระว่ายน้ำของฟาร์มซึ่งสวยงามมาก
วิธีการที่จะได้รับ: ออกจากสนามบินMérida International Airport ใช้อุปกรณ์ต่อพ่วงที่มุ่งหน้าไปยัง Cancun เดินทางประมาณ 2 กม. และขับต่อไปในทิศทางของกัมเปเช - เชตูมัล 5 กม. ต่อมาเลี้ยวซ้ายและตรงต่อไปยัง Uxmal-Chetumal จนกระทั่งผ่านเมืองXtepénและ Yaxcopoil 4 กม. ต่อมาคุณจะเห็นป้ายบอกทางไปไร่องุ่น เดินทางอีก 8 กม. จากช่องว่างและคุณจะอยู่ในTemozón
3 San Pedro Ochil: งานเลี้ยง!
ประเด็นต่อไปที่ต้องรู้คือ โอชิล. ห่างจากMérida 48 กม. และคุ้มค่าแก่การเยี่ยมชมแม้ว่าจะใช้งานได้เฉพาะในรูปแบบพาราดอร์ เราก็พบกับบรรยากาศที่อบอุ่นและน่ารื่นรมย์ทันที หลังจากผ่านสวนสาธารณะ henequen เราก็มาถึงทางเดินซึ่งเป็นที่ตั้งของเวิร์กช็อปช่างฝีมือซึ่งสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ได้ ที่นั่นเราตรวจสอบฝีมือของช่างแกะสลักหินซึ่งได้รับรางวัลระดับประเทศด้วย Marcos Fresnedo ผู้ดูแลระบบให้ทัวร์และเชิญเราไปทานอาหาร ยินดีต้อนรับขนมปังแสนอร่อยจากเตาไม้และน้ำชบา Ochil มีชื่อเสียงในด้าน อาหารแบบดั้งเดิม ยูคาทีแคน 100% มื้ออาหารผ่านไปมาระหว่างเพื่อน ๆ และพวกเราก็รับกันได้อย่างง่ายดายเนื่องจากอาหารที่นำเสนอ ... ตูนิช (เกี๊ยวสอดไส้โคชินิต้า), คิมบอมบ์ไก่, พานูโชส, ไส้ดำ, ไก่และโคชินิต้าพิบิล, ลูกเจี๊ยบอาบาลา, เนื้อกวางดอง, โพลแคน ( เมล็ดฟักทองและถั่ว) ชีส Empanadas ทั้งหมดมาพร้อมกับซอสเช่น jicama และหัวบีทกับพริก habanero หลังจากงานเลี้ยงดังกล่าวเปลญวนก็ไม่รอช้า
วิธีการที่จะได้รับ: ตั้งอยู่ที่ 176.5 กม. ของทางหลวงMérida-Uxmal
4 San José Cholul: ลึกเข้าไปในป่า
ตอนค่ำเราไปดูฟาร์มที่มีเสน่ห์อีกแห่ง: ชลอ. แม้ว่าจะมีสัมผัสที่หรูหราอย่างชาญฉลาด แต่ Cholul ให้ความเป็นส่วนตัวและความสะดวกสบายมากขึ้น ... เหมาะสำหรับการพักผ่อนทางจิตวิญญาณหรือฮันนีมูน นี่เป็นหนึ่งในตัวอย่างที่เป็นตัวแทนมากที่สุดของสิ่งที่เป็น haciendas ที่ไม่ดีและสมควรได้รับการบูรณะอย่างรอบคอบโดยสถาปนิก Luis Bosoms ให้ความเคารพในอาคารเก่าแต่ละหลังวัสดุของพวกเขาและแม้แต่สีฟ้าของอาคาร เป็นหนึ่งในกรณีที่แยกได้ซึ่งเนื่องจากเงื่อนไขทางประวัติศาสตร์โดยเฉพาะการตั้งถิ่นฐานของมนุษย์ไม่ได้เกิดขึ้นรอบ ๆ หมวกนิรภัย มีห้องพักกว้างขวางเพียง 15 ห้องส่วนใหญ่มีอ่างจากุซซี่กลางแจ้ง สี่หลังเป็นบ้านของชาวมายันเงียบสงบด้วยการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์และสะดวกสบายพร้อมเตียงแขวนและศาลาผ้าห่มลอยฟ้า La Casa del Patrónมีสระว่ายน้ำส่วนตัว ในบรรดารายละเอียดที่พูดถึงแนวคิดในการกู้คืนพื้นที่โดยคำนึงถึงการก่อสร้างและธรรมชาติดั้งเดิมคือห้องหมายเลข 9 ซึ่งเก็บรักษา ceiba เก่าที่น่าประทับใจไว้กลางห้องน้ำทำให้มีบรรยากาศแปลกใหม่และงดงาม
เช้าทำให้เราประหลาดใจด้วยอาหารเช้าในห้องที่สวยงามเกือบเกือบจะอยู่ในสวนและมีตอร์ตียา "ขว้าง" ของหญิงชาวมายันอยู่ห่างออกไปไม่กี่เมตร
วิธีการที่จะได้รับ: ออกจากสนามบินMéridaใช้ถนนวงแหวนในทิศทางของ Cancun ใช้ทางออก Tixkoko จนถึงเมืองที่มีชื่อเดียวกัน ต่อมาคุณจะผ่านEuánหลังจากเมืองนี้ที่กม. 50 คุณจะเห็นป้าย Hacienda San José; เลี้ยวซ้ายและไปตามเส้นทางไปยังไร่องุ่น
5 Izamal: การแสวงบุญและเสน่ห์
มีหลายเหตุผลหลายประการที่ไม่ควรพลาด Magical Town ของ อิซามัล. มีคอนแวนต์คอมเพล็กซ์ที่น่าประทับใจที่สุดแห่งหนึ่งในศตวรรษที่ 16 และเป็นสถานที่พื้นฐานสำหรับการแสวงบุญของชาวมาเรียนภาพที่น่าอัศจรรย์นี้ได้รับการประกาศให้เป็นนักบุญอุปถัมภ์ของคาบสมุทร นอกจากนี้เนื่องจากเมืองในอาณานิคมตั้งอยู่บนพื้นฐานของยุคก่อนฮิสแปนิกอาคารขนาดใหญ่จึงยังคงมีอยู่ซึ่งทุกวันนี้มีให้เห็นในใจกลางเมืองและแท่นบูชายุคก่อนฮิสแปนิกจำนวนมากในบริเวณโดยรอบซึ่งมีลักษณะเหมือนเนินเขา
กล่าวโดยย่อคือมีความมั่งคั่งทางสถาปัตยกรรมและวัฒนธรรมอย่างมาก แต่ตอนนี้การเยี่ยมชมของเรามุ่งเน้นไปที่ ศูนย์วัฒนธรรมและหัตถกรรม Izamal ซึ่งเปิดในคฤหาสน์สมัยศตวรรษที่ 16 เพื่อรองรับพิพิธภัณฑ์งานหัตถกรรมจากทั่วประเทศพิพิธภัณฑ์ henequen โรงอาหารร้านค้าที่มีบทความทั้งหมดที่จัดทำขึ้นในการประชุมเชิงปฏิบัติการของชุมชนที่เรารู้จักอย่างใกล้ชิดและขนาดเล็ก สปาที่เราปรนเปรอตัวเองด้วยการนวดเท้าแสนอร่อย นี่เป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่ได้รวมเอาคนรุ่นใหม่จำนวนมาก
นี่คือวิธีที่เราจบทัวร์ชมไร่องุ่นที่งดงามที่สุดในเม็กซิโกเราใช้ชีวิตห้าวันที่รายล้อมไปด้วยความหรูหราที่ชาญฉลาดซึ่งเกิดขึ้นในรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในทุกมุมด้วยสัมผัสที่เป็นธรรมชาติไม่โอ้อวดสัมผัสที่มีเพียงผู้คนเท่านั้นที่มอบให้คุณ ท้องถิ่นมีความมุ่งมั่นต่อสิ่งแวดล้อมประเพณีวัฒนธรรมและนำเสนอให้กับผู้มาเยือนด้วยวิธีเดียวที่เขารู้วิธีทำราวกับว่าเขามอบให้กับเพื่อน เราทราบว่าไร่องุ่นไม่ได้เป็นหน่วยงานที่โดดเดี่ยวชุมชนของพวกเขาให้ชีวิตแก่พวกเขาและยังคงเติบโตไปด้วยกันเหมือนในอดีต
วิธีการที่จะได้รับ: ตั้งอยู่ทางตะวันออกของเมรีดา 72 กม. ตามทางหลวงหมายเลข 180 มุ่งหน้าสู่แคนคูน
ตารางระยะทาง
เมรีดา - ซานตาโรซา 75 กม
ซานตาโรซา - กรานาดา 8 กม
Granada-Temozón 67 กม
Temozón-Ochil 17 กม
Ochil- San José 86 กม
San José-Izamal 34 กม
Izamal-Mérida 72 กม
7 สิ่งที่จำเป็นเมื่อไปที่ haciendas of Yucatan
- ทดสอบน้ำชายา
- ขอบริการนวดแผนโบราณของชาวมายันที่ระเบียงห้องของคุณในซานตาโรซาใต้ท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาว
- ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ทอด้วย henequen เช่นกระดาษรองจานที่ใส่ Tortilla ที่ใส่ผ้าเช็ดปากพวงกุญแจ
- ว่ายน้ำใต้แสงจันทร์ในสระTemozónที่อบอุ่นและน่าประทับใจ
- เดินไปรอบ ๆ สวนพฤกษศาสตร์ซานตาโรซาและขอยากลับบ้าน
- อิ่มอร่อยกับอาหารค่ำแบบเป็นกันเองในบางมุมของสวนขนาดใหญ่ของ San José
- เยี่ยมชม San Antonio Convent ใน Izamal
คำแนะนำ
* คุณสามารถค้นหาปั๊มน้ำมันในUmán, Muna, Ticul, Maxcanúและ Halacho
* ขับรถอย่างระมัดระวังในเวลากลางคืนเนื่องจากมีนักปั่นจักรยานและรถยนต์จำนวนมากที่ไม่มีไฟ
* สวมหมวกครีมกันแดดและขับไล่แมลงวันในเวลากลางคืน
มูลนิธิ Haciendas del Mundo Maya
ผู้ที่ทำให้โรงแรมเหล่านี้เป็นจริงเข้าใจถึงความสำคัญของการไม่วางชุมชนไว้และตั้งแต่แรกเริ่มพวกเขารวมผู้อยู่อาศัยในงานสร้างใหม่และต่อมาในการฝึกอบรมถาวรที่ทำให้พวกเขาสามารถเติมเต็มตำแหน่งบริการได้ แต่ความพยายามนี้ไม่ได้จบลงเพียงแค่นั้นหลังจากมีส่วนร่วมในงานปรับปรุงชุมชนได้ก่อตั้งมูลนิธิ Haciendas del Mundo Maya Foundation ซึ่งมีภารกิจในการร่วมกับชุมชนเหล่านี้ด้วยการสนับสนุนโครงการการพัฒนาที่ยั่งยืนในขณะที่เคารพคุณค่าทางวัฒนธรรม
ทุกคนสามารถมองเห็นผลลัพธ์ได้ทุกวันนี้เป็นไปไม่ได้เลยที่จะอยู่ในฟาร์มเก่าแก่แห่งหนึ่งเหล่านี้โดยไม่ได้ดูเวิร์กช็อปช่างฝีมือหรือหยุดเพลิดเพลินกับบรรยากาศของเมืองที่อนุรักษ์โบสถ์และมีห้องสมุดและแม้กระทั่งโดยไม่ต้องใช้ประสบการณ์ การนวดโดย sobadora แบบดั้งเดิมที่มีคุณสมบัติสูง
