พริกจาลาปิโนดอง

Send

สูตรทำอาหารเพื่อเตรียมชิลิโทสดองแสนอร่อย ...

ส่วนผสม

น้ำมันมะกอก 1 ถ้วยหัวหอมหั่นเป็นชิ้นขนนก 2 กลีบกระเทียม 8 กลีบเพื่อลิ้มรสแครอทปอกเปลือก 6 หัวหั่นบาง ๆ พริกฮาลาปิโน 1 กิโลกรัมหั่นตามยาวที่ส่วนปลาย 3 ถ้วยน้ำส้มสายชูสีขาว 1 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะหรือเพื่อลิ้มรสพริก 10 เม็ดใบกระวาน 4 ใบออริกาโน 3 ช้อนโต๊ะหรือเพื่อลิ้มรสโหระพา 1 ช้อนโต๊ะ ทำ 5 ถ้วย

การเตรียมการ

น้ำมันถูกทำให้ร้อนในกระทะเคลือบหรือในหม้อดินหัวหอมจะถูกเพิ่มเข้าไปและทอดสักครู่ ใส่กระเทียมแครอทและพริกลงไปผัดต่อไปอีกห้านาที ใส่น้ำส้มสายชูเกลือพริกใบกระวานออริกาโนและไธม์ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา บรรจุในขวดที่ผ่านการต้มแล้วและไม่ปิดฝาจนกว่าส่วนผสมจะเย็นสนิทหรือปฏิบัติตามขั้นตอนการบรรจุสูญญากาศ