สถาปัตยกรรมของหนึ่งในไอคอนของเมืองกวาดาลาฮารามีเหตุผลในการเป็น
เนื่องจากแผ่นดินไหวในปีค. ศ. 1818 หอคอยของมหาวิหารจึงพังทลายลงทำให้โบสถ์ไม่มีหอระฆังเหมือนที่มีอยู่สองหลัง เป็นเวลาหลายปีที่ยังคงเป็นเช่นนั้นจนกระทั่งบ่ายฤดูร้อนวันหนึ่งบิชอปแห่งกวาดาลาฮารา Don Diego Aranda y Carpinteiro ลิ้มรสขนมพิทายาจานหนึ่งมองดูรูปวาดที่ด้านล่างของจานซึ่งเป็นตัวแทนของโบสถ์ที่มีหอคอยสองหลังในรูป กรวยคว่ำ เงยหน้าขึ้นมองที่มหาวิหารเขาตัดสินใจ: เขาเรียกสถาปนิกมานูเอลโกเมซอิบาร์ราและแสดงภาพวาดให้ดูเขาขอให้เขาสร้างมันขึ้นมา
กวีเช่นAgustínYáñezและ Salvador Novo ได้เขียนเกี่ยวกับพวกเขาโดยอธิบายว่าพวกเขาเป็นแกนเน็ตกลับหัว ... วาฟเฟิลที่พักผ่อน ... ปัจจุบันพวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของกวาดาลาฮาราและชาวกวาดาลาฮารา