สูตรเตรียม GORDITAS

Send

ยินดีต้อนรับที่โต๊ะเสมอ gorditas เป็นหนึ่งในขนมเม็กซิกันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและตอนนี้คุณสามารถปรุงด้วยตัวเองด้วยสูตรง่ายๆนี้

ส่วนผสม

(ทำ 24 ชิ้น)

สำหรับสีขาว

แป้งตอติญ่า 250 กรัม
¼มันฝรั่งปอกเปลือกขูดสุกและบีบให้เข้ากัน
แป้ง1½ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/8 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนชาเกลือหรือเพื่อลิ้มรส

สำหรับสีดำ

แป้งตอติญ่า 250 กรัม
ถั่วดำปรุงสุก 1/3 ถ้วยและบดเป็นน้ำซุปข้น
แป้ง1½ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/8 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนชาเกลือหรือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันข้าวโพดสำหรับทอด

การเตรียมการ

แป้งพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือสำหรับแต่ละส่วนผสมเข้ากันได้ดี ทำส่วนผสมแต่ละลูก 12 ลูกให้มีขนาดเท่าวอลนัทและทำให้ตอร์ตีญ่าไม่บางมาก น้ำมันถูกให้ความร้อนเป็นอย่างดีและ gorditas ทอดอยู่ในนั้น เมื่อพวกเขาฟองน้ำพวกเขาหมุนไปรอบ ๆ สองสามวินาทีแล้วนำออกด้วยช้อนที่ยืดออกวางไว้บนกระดาษดูดซับเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินและเสิร์ฟทันที