ไข่เจียวกุ้ง

ส่วนผสม

• ไข่ 4 ฟอง
• น้ำมันสำหรับทอด.
• 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับละเอียด
• กุ้งปรุงสุกราคาถูก 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ในการตกแต่ง:

• หัวหอม 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น

การเตรียมการ

ในน้ำมันเล็กน้อยใส่หอมใหญ่ลงไปคลุกกับกุ้ง (พักไว้เพื่อตกแต่ง) ไข่ถูกตีและเพิ่มส่วนผสมก่อนหน้านี้ ในกระทะขนาดกลางใส่ข้าวโพดหรือน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยใส่ไข่และขยับอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ติดในกระทะ ใช้ฝาปิดไข่เจียวและปรุงอาหารอีกสองสามวินาทีในอีกด้านหนึ่ง เสิร์ฟทันทีโรยหน้าด้วยหัวหอมสองสามชิ้นมะเขือเทศชิ้นอื่น ๆ และกุ้งด้านบน

วิดีโอ: Ep 344 ทอดมนกง พรอมวธทำผกดอง 3 รส (อาจ 2024).