การปรากฏตัวของชาวสเปนในตอนท้ายของศตวรรษที่ 16 ในสถานที่ซึ่งปัจจุบันเมืองซานหลุยส์โปโตซียืนอยู่ตอบสนองต่อเหตุผลทางทหารเนื่องจากการสู้รบที่ชนพื้นเมืองกัวชิชิลแสดงให้เห็น
ชาวสเปนปราบพวกเขาแล้วกลับมารวมกันอีกครั้งในเมืองซานหลุยส์เพื่อควบคุมพวกเขาได้ดีขึ้น แต่พวกเขาก็นำกองทหารของ Tlaxcalans ที่ตั้งถิ่นฐานอยู่ในเม็กซิควิติก ด้วยการค้นพบเหมือง San Pedro ในปี 1592 และผลจากการพัฒนาของการขุดคนงานจึงได้เจรจากับ Juan de Oñateและชาวพื้นเมืองเพื่อตั้งถิ่นฐานในที่ราบ San Luis Mexquitic ต่อมา San Luis Minas del Potosíซึ่งพวกเขาได้ติดตั้ง ฟาร์มกำไรและบ้านของพวกเขา เมืองใหม่ซึ่งจะได้รับการยอมรับเช่นนี้ในช่วงกลางศตวรรษที่สิบเจ็ดได้รับโครงร่างทั่วไปของการตั้งถิ่นฐานของชาวสเปนในอเมริกา: ตารางหมากรุกโดยมีจัตุรัสหลักอยู่ตรงกลางและมีมหาวิหารและพระราชวังอยู่ด้านข้าง แต่เนื่องจากการก่อสร้างโบสถ์และคอนแวนต์ขนาดใหญ่ตลอดจนการมีที่ดินทำเหมืองและกระแสน้ำการขยายตัวของเมืองจึงต้องเสียสละความสม่ำเสมอทางเรขาคณิตของถนนเพื่อให้พวกเขาอยู่นอกภาคกลาง ไม่ตรงหรือกว้างเท่าเดิมทำให้ซานหลุยส์โปโตซีมีลักษณะดั้งเดิมมาก
แตกต่างจากเมืองต้นกำเนิดการขุดอื่น ๆ เช่น Guanajuato หรือ Zacatecas แต่ความผิดปกติใน San Luis ไม่สามารถเข้าถึงได้ แต่เป็นลักษณะที่เป็นเขาวงกต เช่นเดียวกับเมืองอาณานิคมอื่น ๆ ในเม็กซิโกความเจริญรุ่งเรืองของการขุดและการค้าในช่วงปลายศตวรรษที่ 17 และต้นศตวรรษที่ 18 นำไปสู่การสร้างอาคารทางศาสนาหลักขึ้นใหม่เช่นวิหารและคอนแวนต์ของซานฟรานซิสโก (ซึ่งปัจจุบันเป็นที่ตั้งของ Museo Regional Potosino ) ซึ่งมีการเพิ่มโบสถ์Aranzazúและวิหารแห่งลำดับที่สามรวมทั้งตำบลเก่าและอาสนวิหารปัจจุบันซึ่งในศตวรรษที่ 19 ยังคงได้รับงานตกแต่งใหม่และวิหาร Guadalupe จากครึ่งสุดท้ายของ ศตวรรษที่ 18 ผลงานของผู้สร้าง Felipe Cleere นอกจากนี้จากเวลาและโดยผู้เขียนคนเดียวกันคืออาคารเก่าของ Royal Boxes ด้านหน้าของจัตุรัส
ตั้งแต่ปลายศตวรรษและจาก Miguel Constanzóที่มีชื่อเสียง (ผู้เขียนอาคาร Ciudadela ในเม็กซิโกซิตี้) เป็นราชวงศ์ใหม่ปัจจุบันคือทำเนียบรัฐบาล ตัวอย่างที่ดีของสถาปัตยกรรมโยธาคือบ้านของ Ensign Manuel de la Gándara หนึ่งในวัดในยุคอาณานิคมที่ El Carmen ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 18 แสดงให้เห็นอาคารที่หรูหราน่าสนใจพร้อมเสาโซโลโมนิก (เกลียว) ล้อมรอบด้วยมาลัยหิน แท่นบูชาทองคำ (ยกเว้นแท่นหลัก) เป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งที่รอดชีวิตในเมืองนี้จากการเปลี่ยนแปลงของรูปแบบที่ในตอนท้ายของอาณานิคมแทนที่ด้วยแท่นบูชาแบบนีโอคลาสสิก
บ้านเก่าของ San Luis เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมของงานหินบนอาคารและชานบ้าน ความก้าวหน้าทางโลกของชีวิตในเม็กซิโกเมื่อสิ้นสุดยุคอาณานิคมและจุดเริ่มต้นของยุคอิสระทำให้สถาปัตยกรรมโยธาได้รับความสำคัญเพิ่มขึ้นในเมืองนี้เช่นกัน Francisco E. Tresguerras สถาปนิกชื่อดังได้ออกแบบโครงการCalderón Theatre ในช่วงทศวรรษแรกของศตวรรษที่ 19 ภายในสไตล์นีโอคลาสสิกที่โดดเด่นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ในช่วงเวลาเดียวกันมีการสร้างเสาของจัตุรัสและท่อระบายน้ำของCañada del Lobo ถูกสร้างขึ้นโดยมี Caja de Agua ที่สวยงามซึ่งเป็นผลงานของ Juan Sanabria ซึ่งระบุถึง San Luis Potosí ในช่วง Porfiriato โรงละคร Teatro de La Paz ถูกสร้างขึ้นโดยมีลักษณะคลาสสิกและเป็นสัญลักษณ์ของเมืองผลงานของJosé Noriega
