สูตรอาหาร: บรอกโคลีและพริกดอง

Send

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน)

เตรียมไฟล์ บรอกโคลีและพริกชี้ฟ้าดอง ด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

- น้ำมันมะกอก 2 ถ้วย

- หัวหอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัวหั่นเป็นชิ้นขนนก

- กระเทียมปอกเปลือก 1 หัว

- พริก 8 güero

- พริกฮาลาปิโนแดง 8 เม็ด

- แครอท 4 หัวปอกเปลือกและหั่นเป็นล้อ

- บรอกโคลีหั่นเป็นดอกไม้เล็ก ๆ 1 กิโล

- พริกดำ 6 เม็ดออริกาโน 5 ก้าน

- ใบกระวาน 2 ใบ

- โหระพา 3 ก้าน

- น้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทย 2 ถ้วยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงไป ใส่พริกและแครอทผัดเป็นเวลา 2 นาทีใส่บร็อคโคลีพริกและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจากนั้นก็ใส่น้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยลงไปเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เดือดปุด ๆ เป็นเวลาห้านาทีนำออกปล่อยให้เย็นและบรรจุหีบห่อ