สูตรสำหรับขาอบ

Send

ด้วยสูตรนี้คุณสามารถเตรียมขาอบได้

ส่วนผสม

เพื่อเตรียม ขาอบ คุณจะต้องใช้: ขาหมู 3 กิโลกรัม, กระเทียม½หัว, หัวหอมใหญ่ 2 หัว, 6 กลีบ, พริกขี้หนู 6 ชิ้น, น้ำส้มเปรี้ยว 1 ถ้วย, น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย, พริกแองโช 125 กรัม, จินและ แช่ในน้ำเดือด½ปิลอนซิลโลขูดน้ำส้มสายชู 1/8 ถ้วยไธม์ 2 ก้านใบกระวาน 4 ใบออริกาโน 1 ช้อนชาเกลือเพื่อลิ้มรสเชอร์รี่หวาน½ถ้วย สำหรับ 16 ถึง 20 คน

การเตรียมการ

บดกระเทียมหัวหอมกานพลูพริกและเกลือเพื่อลิ้มรสและด้วยเหตุนี้ขาจึงกระจายได้ดี วางบนถาดอบและบราวน์ทุกด้านบนเตา อาบด้วยซอสสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและเชอร์รี่จะถูกเพิ่มเข้าไปและนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C จนนิ่ม ใช้เวลาประมาณ2½ชั่วโมง

ซอส: บดพริกกับน้ำส้ม Piloncillo น้ำส้มสายชูและเกลือเพื่อลิ้มรสและความเครียด

บันทึก: หากคุณหาส้มเปรี้ยวไม่ได้ให้เปลี่ยนเป็นน้ำส้มคั้นน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชู¼ถ้วยแทน