สูตรเห็ดตับเต่า

เตรียมเห็ด "ลำหมู" แสนอร่อยด้วยสูตรนี้

ส่วนผสม

(สำหรับ 8 ท่าน)

• เห็ดตับเต่า 1 กิโล
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมใหญ่สับละเอียด
• พริกฮาลาปิโน 2 เม็ดขึ้นไปสับ
• มะเขือเทศ 4 ลูกปอกเปลือกสับและบด

การเตรียมการ

เห็ดจะถูกล้างอย่างดีและปรุงด้วยน้ำเกลือและกานพลูกระเทียมเป็นเวลา 20 นาที พวกเขาจะถูกลบระบายและสับ ใส่หัวหอมกระเทียมและพริกลงในน้ำมันใส่เห็ดทอดประมาณ 5 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศและเกลือลงไปชิมรสให้ทุกอย่างสุกจนมะเขือเทศสุกพร้อมเสิร์ฟ

การนำเสนอ

เห็ดจะเสิร์ฟในถาดทรงรีหรือทรงกลมและสามารถโรยหน้าด้วยเห็ดดิบตรงกลางและผักชีสักสองสามก้าน

วิดีโอ: #เกบเหด ดอกใหญๆ,#เกบเหดสวเดน,#Trattkantarell Craterellus tubaeformis,17 พฤศจกายน 2020 (อาจ 2024).