สูตรMichoacán: ซุป Huitzimangari

ในเม็กซิโกคุณมีซุปมากมายให้กิน ลองใช้สูตรนี้จากMichoacán: ซุป Huitzimangari ทั่วไป

ส่วนผสม

(สำหรับ 8 ท่าน)

• มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก
• ½หัวหอมขนาดกลาง
• 1 กลีบกระเทียมขนาดเล็ก
• น้ำมันข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
• 1 ก้านของ epazote
• 8 ไส้เล็กปรุงสุกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• 2 ถ้วยถั่วสดสุกและปอกเปลือก
• ชาราเลส 2 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

บดมะเขือเทศกับหอมใหญ่และกระเทียมแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นไชนิโต้ใส่น้ำซุปและกิ่งเอปาโซเต้ลงไปปล่อยให้เดือด 3 นาทีจากนั้นใส่โนเบลถั่วและชาราเลส และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที เสิร์ฟร้อนมาก

การนำเสนอ

เสิร์ฟในจานดินสามารถทานคู่กับ chile de arbol หรือ guajillo หั่นและทอด

วิดีโอ: ซปงาดำ วธทำของวางซปงาดำ Healthy Sesame Soup สตรอาหารเมนเพอสขภาพทานอรอย อาหารเจเมนงาดำบด (อาจ 2024).