Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
ถ้าคุณชอบทามะเลสรสหวานลองชิมทามาเลรสเลิศด้วยสูตรนี้จากร้านอาหารลอสทิวลิปาเนส
ส่วนผสม
(ผลิตได้ประมาณ 20 ชิ้น)
สำหรับพาสต้านั้น:
- แป้งข้าวโพดอย่างดี 1 กิโล
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำจำเป็น
- น้ำมันหมู 300 กรัม
สำหรับอาหารอันโอชะ:
- นม 1 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- 1 แท่งอบเชย
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดง 2 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- หยดสีผสมอาหารสีแดงเพื่อลิ้มรส
- มะพร้าวขูด (ไม่จำเป็น)
- 2 ลูกเกดต่อทามาเล่
- เปลือกข้าวโพดล้างและสะเด็ดน้ำอย่างดี
การเตรียมการ
เปลือกข้าวโพดเกลี่ยด้วยแป้งเล็กน้อยเติมและลูกเกดสองลูกจะถูกเพิ่มเข้าไปในแต่ละชิ้นและพับให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็ก ๆ จากนั้นพวกเขาจะถูกวางไว้ในหม้อนึ่งหรือทามาเลราซึ่งจะมีเปลือกข้าวโพดวางไว้ที่ด้านล่างและทิ้งไว้ให้สุกประมาณ 1 ชั่วโมง
พาสต้า:
ผสมแป้งกับน้ำตาลผงฟูและน้ำเล็กน้อย ตีเนยให้เข้ากันดีจนเป็นฟองจากนั้นจึงใส่เนยลงไป ตีไปเรื่อย ๆ จนเมื่อใส่แป้งลงในชามน้ำแป้งก็ลอยขึ้นมา
ไส้:
นมต้มกับน้ำตาลและอบเชย ในทางกลับกันไข่แดงจะถูกตีด้วยแป้งข้าวโพดและวานิลลาเป็นอย่างดี นมจะถูกนำออกจากกองไฟและตีอย่างแรงด้วยตะกร้อมือไข่แดงจะถูกเพิ่มเข้าไป ใส่ส่วนผสมกลับลงในกองไฟคนตลอดเวลาจนมองเห็นก้นกระทะใส่สีผสมอาหารสีแดงและมะพร้าวแล้วพักให้เย็น
ทิวลิปสปาตซิโตสปัตซิโตสเดมานจาร์เรซิปิของทามาเลเรสเตอรองต์ลอสทิวลิปาเนสตามัลทามัลเดอดัลเซตามัลเดอมานจาร์ทามาเลสShare
Pin
Tweet
Send
Share
Send
