สูตรคาเวียร์แสนอร่อย

ถ้าคุณชอบสูตรปลาลองทำคาเวียร์กับไข่ปลากระบอก คุณจะประหลาดใจว่าสูตรนี้ง่ายและอร่อยแค่ไหน!

ส่วนผสม

(สำหรับ 6 ท่าน)

• ไข่ปลากระบอกปรุงสุก 1 ฟอง
• น้ำมันมะกอก¼ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
• พริกหวานธรรมชาติ 2 เม็ดบดและสับ
• พริกหยวก 1 กระป๋องสับ
• 1 หัวหอมขนาดกลางสับละเอียด
• 4 มะเขือเทศสลัดสับละเอียด
• ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน 3 ใบ

มาพร้อมกับ:

• ชิป Tortilla ทอด

การเตรียมการ

ซอส:

ในน้ำมันมะกอกหนึ่งถ้วยทอดส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นไชนิโทส ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและกรองลงในกระชอนหนากดให้เข้ากันดี

ไข่ปลากระบอกขูดบนกระต่ายขูดแล้วขยำซอสน้ำมัน¼ถ้วยและเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ

การนำเสนอ

คาเวียร์เสิร์ฟในชามทรงลึกที่วางไว้ตรงกลางของจานกลมโดยมีชิปอยู่รอบ ๆ.