Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Chimichangas เป็นเบอร์ริโตทอดที่สามารถเตรียมได้ทั้งถั่วเนื้อสัตว์หรือผัก เรียนรู้วิธีทำด้วยสูตรนี้!
ส่วนผสม
(สำหรับ 8 ท่าน)
- ตอร์ตียา sobaqueras 8 ตัวหรือตอร์ตียาแป้งสาลี 16 ตัว
- น้ำมันข้าวโพดสำหรับทอด
ไส้ถั่ว:
- น้ำมันหมู 100 กรัม
- 1 หัวหอมใหญ่สับละเอียด
- พริกชี้ฟ้าดองตามชอบ
- ถั่วปรุงสุกและบด 2 ถ้วย
ไส้เนื้อ:
- น้ำมันหมูหรือน้ำมันข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมสับละเอียด
- พริก 3 เม็ดสับละเอียด
- เนื้อ½กิโลหั่นเป็นเส้น
- มะเขือเทศ 2 ลูกสับ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เพื่อตกแต่ง:
- มะเขือเทศหั่น 3 ลูก
- 1 ผักกาดหอมแอปริคอทหรือกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- 2 อะโวคาโดหั่นบาง ๆ
การเตรียมการ
ใส่ไส้ที่ต้องการลงในตอร์ตียาวางปลายทั้งสองด้านของตอร์ตียาตรงกลางแล้วอีกสองขอบเพื่อสร้างรูปสี่เหลี่ยม ทอดในน้ำมันร้อนเทลงบนกระดาษซับมันเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลีมะเขือเทศและอะโวคาโดฝานเป็นแว่น
ไส้ถั่ว:
ในเนยร้อนใส่หอมใหญ่ใส่พริกและถั่วทิ้งไว้บนกองไฟจนข้นและปรุงรสให้เข้ากัน
ไส้เนื้อ:
ปรุงรสหัวหอมและพริกในเนยร้อนใส่เนื้อและน้ำตาลใส่มะเขือเทศเกลือและพริกไทยตามชอบแล้วพักให้เข้ากันดี
เบอร์ริโตเบอร์ริโตเม็กซิกันShare
Pin
Tweet
Send
Share
Send
