สูตรสำหรับเนื้อยัดไส้ในซอสอะโวคาโด

Send

ถ้าคุณชอบเนื้อสัตว์สูตรนี้สำหรับเนื้อสอดไส้เห็ดมะเขือเทศและหัวหอมคุณจะชอบมันมาก ให้มันลอง!

ส่วนผสม

(สำหรับ 1 ท่าน)

1 เนื้อ 200 กรัมเปิด
ซอสอังกฤษ
ปรุงรสเนื้อสัตว์
ซอส Maggi
น้ำมันข้าวโพด 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับไส้:

น้ำมันข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
¼หัวหอมเล็ก
มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ลูกปอกเปลือกบดและสับ
เห็ดตามฤดูกาล of ถ้วยหรือไม่ก็เห็ดสับ
เกลือและพริกไทยสดเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

2 ช้อนเนย
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
นม 1 ถ้วย
½อะโวคาโด
ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

เติมซอส Worcestershire 2-3 หยดเครื่องปรุงรสเล็กน้อยและซอส Maggi สองสามหยดลงไปบนเนื้อแล้วทาด้วยน้ำมันเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและย่างบนตะแกรง ยัดไส้พับครึ่งแล้วอาบในซอสอะโวคาโด

การกรอก:

ในน้ำมันข้าวโพดใส่หัวหอมใส่มะเขือเทศผัดสักครู่แล้วใส่เห็ดและเกลือและพริกไทยลงไปชิมรสให้เข้ากันจนข้นเล็กน้อย

ซอส:

เนยละลายเติมแป้งเกลือและพริกไทย ผัดสักสองสามวินาทีใส่พาร์สลีย์สับและอะโวคาโดบดกับนมทีละน้อยคนตลอดเวลาปล่อยให้เดือด 2 นาทีแล้วนำออกจากเตา