ตลาดดั้งเดิมในเม็กซิโก

(... ) และเมื่อเรามาถึงจัตุรัสใหญ่ที่เรียกว่าตาเตลุลกูเนื่องจากเราไม่ได้เห็นสิ่งนี้เราก็ประหลาดใจกับผู้คนและสินค้ามากมายที่อยู่ในนั้นรวมถึงคอนเสิร์ตและกองทหารที่ยิ่งใหญ่ที่พวกเขามีในทุกสิ่ง .. พ่อค้าแต่ละประเภทยืนด้วยตัวเองและมีที่นั่งและทำเครื่องหมายไว้.

Bernal Díaz del Castillo เริ่มต้นด้วยคำอธิบายของตลาดที่มีชื่อเสียงของ Tlatelolco ทิ้งไว้เพียงบันทึกที่เป็นลายลักษณ์อักษรของศตวรรษที่สิบหกที่เรามีเกี่ยวกับเรื่องของเราในเรื่องราวของเขาเขาอธิบายถึงการค้าและพ่อค้าขนหนังหนังผ้า ทองเกลือและโกโก้ตลอดจนสัตว์ที่มีชีวิตและถูกฆ่าเพื่อการบริโภคผักผลไม้และไม้โดยไม่พลาด apidarians ที่ทุ่มเทให้กับการถอดใบมีดออบซิเดียนที่ละเอียดมากกล่าวโดยย่อคือผลิตภัณฑ์และการตลาดทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับ สังคมยุคก่อนฮิสแปนิกที่ซับซ้อนของเมืองหลวงที่ยิ่งใหญ่ของโลกเมโสอเมริกาซึ่งในเวลานั้นมีชีวิตอยู่ในช่วงสุดท้ายวันแห่งความงดงามและความรุ่งเรือง

Moctezuma II ถูกจับเข้าคุกใน บริษัท Itzcuauhtzin - ผู้ว่าการทหารของ Tlatelolco- ตลาดที่ยิ่งใหญ่ถูกปิดเพื่อจัดหาผู้รุกรานจึงเริ่มต้นการต่อต้านในความพยายามครั้งสุดท้ายที่จะช่วยชาติและวัฒนธรรมของตนซึ่งถูกคุกคามด้วยความตาย ธรรมเนียมในการปิดตลาดด้วยการประท้วงหรือกดดันซ้ำซากกับผลลัพธ์ที่ดีตลอดประวัติศาสตร์ของเรา

เมื่อเมืองถูกทำลายล้างเส้นทางการค้าแบบดั้งเดิมที่ไปถึง Tenochtitlan จากขอบเขตที่ห่างไกลที่สุดกำลังลดลง แต่บุคคลที่มีภารกิจในการประกาศการเปิดตลาด "In Tianquiz in Tecpoyotl" ที่มีชื่อเสียงยังคงดำเนินต่อไปพร้อมกับการประกาศซึ่งเรายังคงดำเนินต่อไป การฟังแม้ว่าจะเป็นวิธีที่แตกต่างกันจนถึงปัจจุบัน

อาณาจักรและขุนนางที่ไม่ได้ส่งไปยังปี 1521 เช่นMichoacánภูมิภาค Huasteca อันยิ่งใหญ่และอาณาจักร Mixtec ในหมู่คนอื่น ๆ ยังคงเฉลิมฉลองตลาดแบบดั้งเดิมของตนต่อไปจนกว่าทุกภูมิภาคของ New Spain ที่เพิ่งตั้งไข่จะถูกรวมเข้ากับมงกุฎของสเปน แต่แก่นแท้ของความเข้มข้นเหล่านั้นซึ่งจนถึงตอนนี้ไปไกลกว่าความจำเป็นง่ายๆในการจัดหาอาหารให้กับตัวเองแล้วยังคงเป็นตัวแทนของชุมชนพื้นเมืองและชนบทที่มีความผูกพันทางสังคมซึ่งความสัมพันธ์ทางเครือญาติได้รับการเสริมแรงมีการจัดกิจกรรมทางแพ่งและศาสนาและ ที่ซึ่งมีการตัดสินใจที่สำคัญสำหรับชุมชนเหล่านั้นด้วย

ลิงค์ทางสังคม

การศึกษาทางมานุษยวิทยาที่สมบูรณ์แบบที่สุดเกี่ยวกับการดำเนินงานของตลาดในสังคมได้ดำเนินการระหว่างปีพ. ศ. 2481 ถึง พ.ศ. 2482 โดยดร. Bronislaw Malinowsky จากนั้นเป็นนักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Tulene และ Julio de la Fuente ชาวเม็กซิกัน การศึกษานี้วิเคราะห์เฉพาะวิธีการดำเนินการของตลาดในเมืองโออาซากาและความสัมพันธ์กับชุมชนชนบทของหุบเขาที่ล้อมรอบเมืองหลวงของรัฐนั้น ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาประชากรในหุบเขาตอนกลางของโออาซากาและการมีปฏิสัมพันธ์กับตลาดกลางที่ยิ่งใหญ่ถือได้ว่าใกล้เคียงที่สุดในการดำเนินงานของพวกเขากับระบบก่อนฮิสแปนิก แสดงให้เห็นว่าแม้ว่าการขายปัจจัยการผลิตทุกประเภทจะเป็นสิ่งจำเป็น แต่ก็มีการสื่อสารที่ดีกว่าและการเชื่อมโยงทางสังคมทุกประเภท

ไม่เคยทำให้เราประหลาดใจเลยที่นักวิจัยทั้งสองประเมินการมีอยู่ของตลาดอื่น ๆ ต่ำเกินไปแม้ว่าจะไม่ใหญ่เท่าตลาด Oaxacan แต่ก็ยังคงรักษาลักษณะที่สำคัญไว้เช่นระบบแลกเปลี่ยนสินค้า บางทีพวกเขาอาจไม่ได้รับการตรวจพบเนื่องจากการแยกตัวออกจากที่พวกเขามีอยู่เนื่องจากหลายปีต้องผ่านไปหลังจากการตายของนักวิทยาศาสตร์ทั้งสองเพื่อให้ช่องว่างในการเข้าถึงถูกเปิดระหว่างสถานที่ที่น่าสนใจอื่น ๆ เนื่องจากระบบการตลาดของพวกเขาเช่นที่ราบสูงทางตอนเหนือของรัฐปวยบลา

ในเมืองหลักของประเทศจนกระทั่งในศตวรรษที่ยี่สิบ "วันแห่งจัตุรัส" ซึ่งมักจะเป็นวันอาทิตย์มีการเฉลิมฉลองในZócaloหรือจัตุรัสที่อยู่ติดกัน แต่การเติบโตของเหตุการณ์เหล่านี้และ "ความทันสมัย" ได้รับการส่งเสริม โดยรัฐบาล Porfirian ในช่วงสามศตวรรษที่ 19 พวกเขานำไปสู่การก่อสร้างอาคารเพื่อให้มีพื้นที่ถาวรแก่ตลาดในเมือง ด้วยเหตุนี้ผลงานความงามทางสถาปัตยกรรมที่ยิ่งใหญ่จึงเกิดขึ้นเช่นงานหนึ่งในเมือง Toluca, Puebla, ตลาด San Juan de Dios ที่มีชื่อเสียงใน Guadalajara และกรณีที่คล้ายคลึงกันคือการสร้าง Oaxacan ซึ่งขยายและแก้ไขหลายครั้งในพื้นที่เดิม

ในเมืองหลวงที่ยิ่งใหญ่

ตลาดขนาดใหญ่ของเฟเดอรัลดิสตริกต์เกินพื้นที่ที่เรามีอยู่ที่นี่สำหรับประวัติศาสตร์และความสำคัญของพวกเขา แต่ของ La Merced, Sonora หรือที่สำคัญไม่น้อยไปกว่ากันของ Xochimilco เป็นตัวอย่างที่จำสิ่งที่ Bernal Díaz del ยืนยันได้อย่างง่ายดาย Castillo (…) สินค้าแต่ละประเภทเป็นของตัวเองและมีที่นั่งและทำเครื่องหมายไว้ สถานการณ์เช่นนี้แพร่กระจายไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่

ในสมัยของเราโดยเฉพาะในจังหวัดในเมืองเล็ก ๆ ตารางวันหลักยังคงเป็นเฉพาะวันอาทิตย์ ในที่สุดก็สามารถสร้างพลาซ่าท้องถิ่นที่ใช้งานได้ในระหว่างสัปดาห์ตัวอย่างมีมากมายและโดยสุ่มฉันใช้กรณีของ Llano en Medio ในรัฐเวราครูซโดยใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงบนหลังม้าจากที่นั่งของเทศบาลนั่นคือIxhuatlán de Madero จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ Llano en Medio ได้จัดตลาดประจำสัปดาห์ในวันพฤหัสบดีซึ่งมีคนพื้นเมือง Nahuatl เข้าร่วมโดยนำสิ่งทอที่ทำด้วยผ้าทอหลังพืชตระกูลถั่วถั่วและข้าวโพดซึ่งมีการจัดหาลูกครึ่งในชนบทที่มาถึงทุกวันอาทิตย์ในIxhuatlán หาซื้อจาร์กี้ขนมปังน้ำผึ้งและบรั่นดีรวมทั้งดินเหนียวหรือพิวเตอร์ของใช้ในบ้านซึ่งหาซื้อได้ที่นั่นเท่านั้น

ไม่ใช่ทุกตลาดที่ทันสมัยในเวลานั้นที่ชุมชนยอมรับตามที่เจ้าหน้าที่ท้องถิ่นสันนิษฐาน ในความทรงจำของตัวอย่างเฉพาะที่จะต้องเกิดขึ้นในช่วงต้นทศวรรษที่ 1940 เมื่อเมือง Xalapa เมืองเวราครูซเปิดตัวตลาดเทศบาลแห่งใหม่ในขณะนั้นซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อแทนที่ตลาดวันอาทิตย์ใน Plazuela del Carbónเก่าที่เรียกว่าเพราะที่นั่น ล่อมาพร้อมถ่านไม้โอ๊คซึ่งขาดไม่ได้ในครัวส่วนใหญ่เนื่องจากก๊าซในประเทศเป็นสิ่งหรูหราที่สามารถเข้าถึงได้เฉพาะบางครอบครัวเท่านั้น อาคารใหม่ที่กว้างขวางในเวลานั้นเป็นความล้มเหลวดังก้องในตอนแรก ไม่มีการขายถ่านไม่มีไม้ประดับไม่มีครีบทองที่สวยงามไม่มีปลอกยางหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เคยมาจาก Banderilla, Coatepec, Teocelo และ. ยังคงมาจาก Las Vigas และเป็นจุดเชื่อมต่อระหว่างชุมชนกับพ่อค้ามาหลายปี ใช้เวลาเกือบ 15 ปีกว่าที่ตลาดใหม่จะได้รับการยอมรับและแบบดั้งเดิมจะหายไปตลอดกาล

เป็นความจริงที่ตัวอย่างนี้สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของขนบธรรมเนียมและประเพณีในเมืองเช่น Xalapa ซึ่งเป็นเมืองหลวงของรัฐซึ่งในปี 1950 ถือว่ามีอำนาจมากที่สุดในประเทศทางเศรษฐกิจ - แต่ในเม็กซิโกส่วนใหญ่มีประชากรจำนวนน้อยกว่า หรือแม้กระทั่งเข้าถึงได้ยากตลาดยอดนิยมยังคงดำเนินต่อไปตามประเพณีและกิจวัตรของพวกเขาจนถึงทุกวันนี้

ระบบตลาดเก่า

ฉันเรียกสายกลับไปที่ที่ราบสูงทางตอนเหนือของรัฐปวยบลาซึ่งมีพื้นผิวใหญ่โตเมืองสำคัญเดียวกันตั้งอยู่กับเตซิอุตลันซึ่งมีประชากรจำนวนน้อยลงจนแทบแยกไม่ออก ภูมิภาคที่น่าสนใจซึ่งปัจจุบันถูกคุกคามจากการตัดไม้อย่างเป็นระบบและไม่เลือกปฏิบัติยังคงรักษาระบบตลาดแบบเก่าไว้ อย่างไรก็ตามสิ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดคือสิ่งที่เกิดขึ้นในเมือง Cuetzalan ซึ่งฉันมาถึงเป็นครั้งแรกในช่วงสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ในปีพ. ศ. 2498

จากนั้นรูปลักษณ์จะถูกนำเสนอโดยเส้นทางทั้งหมดที่มาบรรจบกันของประชากรกลุ่มนี้ดูเหมือนเนินมดมนุษย์ขนาดมหึมาสวมชุดสีขาวไร้ที่ติซึ่งเข้าร่วมกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจากทั้งสองภูมิภาคของที่ราบชายฝั่งและภูเขาสูงไปจนถึงวันอาทิตย์และตลาดนัดโบราณ

ภาพที่น่าเกรงขามนั้นยังคงอยู่โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญจนถึงปี 1960 เมื่อมีการเปิดใช้ทางหลวง Zacapoaxtla-Cuetzalan และช่องว่างที่สื่อสารกับ La Rivera ซึ่งเป็นพรมแดนทางการเมืองกับรัฐ Veracruz และเป็นธรรมชาติกับแม่น้ำ Pantepec ซึ่งไม่สามารถข้ามได้จนกระทั่งไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายเดือนไปยังเมือง Papantla ที่อยู่ใกล้ ๆ Veracruz

ที่ตลาดวันอาทิตย์ในเมือง Cuetzalan ระบบการแลกเปลี่ยนถือเป็นเรื่องธรรมดาดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่ช่างฝีมือเครื่องปั้นดินเผาของ San Miguel Tenextatiloya จะแลกเปลี่ยนเนื้อหม้อและ Tenamaxtles เป็นผลไม้เมืองร้อนวานิลลาและช็อกโกแลตที่ทำจากเหล้าเมตหรืออ้อย ผลิตภัณฑ์หลังที่แลกเปลี่ยนเป็นอะโวคาโดพีชแอปเปิ้ลและพลัมที่มาจากพื้นที่ตอนบนของ Zacapoaxtla

ชื่อเสียงของตลาดนั้นทีละเล็กทีละน้อยซึ่งมีการขายสิ่งทอที่สวยงามที่ทำจากผ้าทอหลังโดยที่ผู้หญิงพื้นเมืองสวมเสื้อผ้าที่ดีที่สุดของพวกเขาและแลกเปลี่ยนกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่หลากหลายที่สุดการแพร่กระจายและจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ นักท่องเที่ยวจำนวนมากกำลังค้นพบว่าเม็กซิโกที่ไม่รู้จักมาจนบัดนี้

สำหรับสถานที่ท่องเที่ยวเหล่านั้นทั้งหมดที่ล้อมรอบด้วยพืชพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ได้ถูกเพิ่มจุดเริ่มต้นของการสำรวจทางโบราณคดีของศูนย์กลางพิธีของ Yohualichan ซึ่งมีความคล้ายคลึงกับเมืองTajínยุคก่อนฮิสแปนิกเป็นที่น่าทึ่งและดึงดูดผู้เข้าชมมากขึ้น

ของคนแคระและเพศ

การท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้นนี้ส่งผลให้สินค้าที่ไม่ธรรมดาจนถึงช่วงเวลานั้นในตลาดทำให้มีการนำเสนอขายแบบค่อยเป็นค่อยไปเช่นผ้าคลุมไหล่หลากสีที่ทอด้วยผ้าขนสัตว์ย้อมครามและปักด้วยครอสติชลักษณะเฉพาะของพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น ทางตอนเหนือของเซียร์ราโปบลานา

น่าเสียดายที่พลาสติกเข้ามาแทนที่ทั้งเหยือกดินแบบดั้งเดิมและน้ำเต้าที่ใช้เป็นโรงอาหาร huaraches ถูกแทนที่ด้วยรองเท้าบูทยางและแผงขายรองเท้าแตะของการผลิตในภาคอุตสาหกรรมที่แพร่หลายมากขึ้นหลังจากนั้นผลที่ตามมาของโรคติดเชื้อราทุกชนิด

เจ้าหน้าที่เทศบาลได้ดำเนินการและปลดพ่อค้าชาวพื้นเมืองจากการจ่ายเงิน "เพื่อการใช้ที่ดิน" ในวันอาทิตย์ในขณะที่พวกเขาได้เรียกเก็บภาษีเพิ่มเติมสำหรับผู้ค้าลูกครึ่ง

วันนี้เช่นเดียวกับในอดีตผู้ที่ขายดอกไม้พืชตระกูลถั่วผลไม้และอาหารอื่น ๆ ยังคงครอบครองสถานที่ตามปกติเช่นเดียวกับช่างฝีมือที่ผลิตสิ่งทอแบบดั้งเดิมซึ่งในบางกรณีมีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ร่วมกับผลงานของพวกเขาในบางกรณี จากสถานที่ห่างไกลเช่น Mitla, Oaxaca และ San Cristóbal de las Casas, Chiapas

ใครก็ตามที่ไม่รู้จักสถานที่และประเพณีประจำภูมิภาคอาจเชื่อว่าทุกสิ่งที่จัดแสดงนั้นสร้างขึ้นในท้องถิ่น พ่อค้าลูกครึ่งตั้งถิ่นฐานอยู่รอบ ๆ Zócaloและเนื่องจากลักษณะของผลิตภัณฑ์ของพวกเขาจึงสามารถระบุตัวตนได้ง่าย

ตัวแปรและมุมมอง

ฉันติดตามการเปลี่ยนแปลงและพัฒนาการของ tianguis ที่ยอดเยี่ยมนี้มาหลายปีแล้ว ประเพณีการแลกเปลี่ยนแบบเก่าแทบจะไม่ได้รับการปฏิบัติอีกต่อไปส่วนหนึ่งเป็นเพราะทุกวันนี้ประชากรส่วนใหญ่ของเซียร์รามีการสื่อสารซึ่งอำนวยความสะดวกในการขายสินค้าเกษตรใด ๆ และเนื่องจากรูปแบบการค้าโบราณนี้“ ไม่ คนที่มีเหตุผล” คำคุณศัพท์ที่คนพื้นเมืองหมายถึงลูกครึ่ง ผู้หญิงมีบทบาทสำคัญในการทำธุรกรรมทางการค้ามาโดยตลอด พวกเขารักษาคำพูดสุดท้ายเพื่อปิดการเจรจาใด ๆ และแม้ว่าพวกเขามักจะยืนอยู่ข้างหลังสามีเล็กน้อย แต่ก็มักจะปรึกษาพวกเขาก่อนที่จะสรุปข้อตกลงทางการค้าใด ๆ ในส่วนของพวกเขาช่างเย็บปักถักร้อยจากเมือง Nauzontla ซึ่งเป็นผู้ผลิตเสื้อแบบดั้งเดิมที่ผู้หญิงพื้นเมืองทั้งหมดในภูมิภาคสวมใส่เข้าร่วมตลาดตามลำพังหรือมาพร้อมกับญาติ: แม่ยายแม่น้องสาว ฯลฯ และดำเนินการเชิงพาณิชย์ข้างสนาม ญาติผู้ชายของพวกเขา

เป็นไปไม่ได้ที่จะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับแง่มุมทางสังคมและมานุษยวิทยาทั้งหมดที่ทำให้ตลาดที่มีชื่อเสียงแห่งนี้แตกต่างออกไปซึ่งส่วนใหญ่ยังคงมีลักษณะเฉพาะของบรรพบุรุษจำนวนมากเนื่องจากการท่องเที่ยวที่เข้าเยี่ยมชม

เรือบรรทุกสินค้าของเมือง tianguis ของตลาดยุคก่อนสเปนไม่ได้ร้องเพลงเพื่อประกาศการเริ่มต้นของเหตุการณ์สำคัญอีกต่อไป วันนี้เขากดกริ่งของโบสถ์ตื่นขึ้นมาพร้อมกับเสียงโห่ร้องของฝูงชนและที่เลวร้ายที่สุดก็คือเรื่องอื้อฉาวที่ทำให้อึกทึกของเครื่องขยายเสียง

ที่มา: Unknown Mexico เลขที่ 323 / มกราคม 2547